كيف يتحول الرحيق الى عسل

حتى يقوم النحل بتحويل الرحيق الى عسل يقوم بعمليتين اساسيتين:
اولا- تحليل السكروز الى جلوكوز وفركتوز.
ثانيا- تبخير الجزء الاكبر من الماء الموجود في الرحيق.