كيف يستخرج دوار الشمس

دوار الشمس هو الاسم الشائع ( اللب السورى ) الذى يستخرج من زهور عباد الشمس وسمى بهذا الاسم لانه يتبع حركة الشمس وظهرت زراعة هذا النبات اولا باليمن وانتشرت زراعته فى معظم المناطق واستخدم الهندود الحمر حب دوار الشمس فى الخبز لاحتوائه على بعض الاحماض والعناصر الغذائية