طريقة عمل صلصة طماطم مجربة وناجحة جداً وغير الطعم واللون ويمكن تخزينها بكل سهولة – تجهيز 5 كيلو من الطماطم وتنظيفها جيداً قبل الاستخدام وتقطيعها ووضعها فى اناء عميق – تقطيع 5 حبات متوسطة من نبات البنجر على الطماطم – تقطيع 2 فلفل احمر مع 2 بطاطس متوسطة ووضعهم ايضا فى الاناء مع رشة ملح صغيرة – يوضع الاناء على نار متوسطة لمدة ساعتين حتى تمام النضج وحتى تجف المياه منها تماماً – تترك لتبرد وتضرب فى الخلاط وتصفى بمصفاه لاخراج اى شوائب منها – توضع على النار مرة ثانية للغلى ولحفظها مدة اطول بالفريزر فى اناء اخر وضعى ملعقتين من السكر على نار هادئة حتى يكرمل السكر ووضعة على الصلصة والتقليب بسرعة – تترك الصلصة لتبرد جيدا ويمكن تعبئتها فى علب صغيرة ووضعها فى الثلاجة
اجابة ( 1 )
طريقة عمل صلصة طماطم مجربة وناجحة جداً وغير الطعم واللون ويمكن تخزينها بكل سهولة
– تجهيز 5 كيلو من الطماطم وتنظيفها جيداً قبل الاستخدام وتقطيعها ووضعها فى اناء عميق
– تقطيع 5 حبات متوسطة من نبات البنجر على الطماطم
– تقطيع 2 فلفل احمر مع 2 بطاطس متوسطة ووضعهم ايضا فى الاناء مع رشة ملح صغيرة
– يوضع الاناء على نار متوسطة لمدة ساعتين حتى تمام النضج وحتى تجف المياه منها تماماً
– تترك لتبرد وتضرب فى الخلاط وتصفى بمصفاه لاخراج اى شوائب منها
– توضع على النار مرة ثانية للغلى ولحفظها مدة اطول بالفريزر فى اناء اخر وضعى ملعقتين من السكر على نار هادئة حتى يكرمل السكر ووضعة على الصلصة والتقليب بسرعة
– تترك الصلصة لتبرد جيدا ويمكن تعبئتها فى علب صغيرة ووضعها فى الثلاجة