يستخرج السمن من اولا ينقسم السمن الى سمن حيوانى وسمن نباتى مهدرج السمن المهدرج يصنع عن طريق المصانع بالالات والمعدات اللازمة , والسمن الحيوانى يستخرج من اللبن الجاموس او الابقار تأخذ قشطة وش اللبن وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى تفصل وتلم الزبدة كويرات ويتم وضعها فى وعاء ويتم تسيحها على نار هادئة حتى تتطفو السمن وترقد المورتة فى القاع ثم تصفى السمن وتحفظ فى الثلاجة
اجابة ( 1 )
يستخرج السمن من اولا ينقسم السمن الى سمن حيوانى وسمن نباتى مهدرج السمن المهدرج يصنع عن طريق المصانع بالالات والمعدات اللازمة , والسمن الحيوانى يستخرج من اللبن الجاموس او الابقار تأخذ قشطة وش اللبن وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى تفصل وتلم الزبدة كويرات ويتم وضعها فى وعاء ويتم تسيحها على نار هادئة حتى تتطفو السمن وترقد المورتة فى القاع ثم تصفى السمن وتحفظ فى الثلاجة