ما هي أسرار نجاح الكيك؟

يجب أن تكون المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة وخاصة البيض والحليب والزبدة واحرصي على استخدام نوع دقيق جيد.
نخلط المكونات الجافة مع بعض ثم تضاف السوائل والتقليب يجب أن يكون من أسفل إلى أعلى حتى يظل الهواء داخل العجين وتصبح الكيكة هشة ومنفوخة، كما يجب ترك الكيكة في الفرن لمدة 5 دقائق بعد نضجها حتى لا تهبط.